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バランスの取れたクリーンで透明感の高いコーヒーです。甘味の後に来る酸味がフルーティーでもう一杯飲みたくなるコーヒーです。
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パーチメントコーヒーとは、お米の玄米と同じで固い薄皮で覆われたコーヒーです。このままでは焙煎できません。脱穀してからでないと焙煎できません。味覚はマスカットや青リンゴのフルーツの甘い酸味が味わえます。焙煎するまで手間がかかりますが、新鮮なフルーツのようなコーヒーをぜひお試しください。
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