甘み、フルーティーな酸味、後味の良さ、どれを取っても申し分ない素晴らしいコーヒーです。オススメの一品です。
コクと甘味と爽やかな酸味のバランスをお楽しみください。COE入賞の常連にまで成長遂げています。2011年、2018年では見事１位入賞を果たしています。
バランスの取れたクリーンで透明感の高いコーヒーです。甘味の後に来る酸味がフルーティーでもう一杯飲みたくなるコーヒーです。
パーチメントコーヒーとは、お米の玄米と同じで固い薄皮で覆われたコーヒーです。このままでは焙煎できません。脱穀してからでないと焙煎できません。味覚はマスカットや青リンゴのフルーツの甘い酸味が味わえます。焙煎するまで手間がかかりますが、新鮮なフルーツのようなコーヒーをぜひお試しください。
