エルサルバドル／カップ・オブ・エクセレンス・エルコロ農園（生豆）【ニュークロップ】
サン・カルロス農業生産協同組合 サン・カルロスはモラサン県の広大な美しい景観を誇るカカウアティケの丘にあり,126ものパートナー企業とその家族で構成されている農業生産協同組合です。 エル・コロ農園はその丘で最も高い約1,600mに位置しており、この農園では、糖度25度の完熟果実のみを収穫します。そして収穫したその日に脱果肉処理を行い、その後アフリカンベットにて18日間じっくりと天日乾燥を行います。
当店では、小分け生豆はクリーナーにかけて石や異物などを取り除いておりますが、欠点豆は取り除けません。 従いまして生豆を購入頂きましたら、必ずお客様ご自身にて欠点豆のハンドピックを行ってください。 欠点豆の混入での返品、返金は致しませんのでご了承ください。
