今年もありがとうございました。
本年も残り少なくなりました。
お客様には今年も大変お世話になり誠にありがとうございました。
厚く御礼申し上げます。
また今年はコロナウイルスの影響で焙煎機の設置や焙煎教室などが行えず、お客様にはご迷惑をおかけ致しましたことをお詫び致します。
コーヒー生豆に関しまして来年はさらに良質な豆を販売してまいります。
焙煎機の種類も2,5kg焙煎機が加わり、かなり充実してきましたが、来年はコロナの影響も考え、家庭用として200gから250g用の超小型焙煎機を発売予定です。特徴として
(1)シリンダーが業務用と同じ構造にする。
(2)デジタル温度計を付ける。
(3)ガス圧計を付ける
この３つをクリアするだけで綺麗な仕上がりになりデータが取れますので家庭用焙煎機のレベルを超えたコーヒーになると思います。
熱源は勿論ガス、シリンダーは電気で回りますし、簡単な冷却装置も装備予定です。
1番のネックは価格です。
家庭用ですから安くしなければなりません。
しかも買って良かったと思うような焙煎機に仕上げなければ作る意味がないので設定価格が悩みです。
ご期待ください。
それでは皆様、良いお年をお迎えください。
ありがとうございました。
天坂信治
